Invece, per noi, sarebbe insensato il contrario. Noi che siamo fedeli fino in fondo al nostro credo, quello che ha spinto nonno Antonio a creare tutto questo: dare ai nostri clienti prodotti sani e quindi buoni!

Nei nostri piatti di rosticceria e nei menù acquistabili in diversi momenti dell’anno, utilizziamo principalmente le verdure di stagione che coltivate direttamente da noi.

Non si tratta però soltanto di una questione di gusto, è molto di più, è un modo d’essere, piantato ben bene a terra, nella terra, nella natura, rispettando i suoi ritmi, senza mai forzare, stando alle volte a guardare il miracolo della vita che si conferma ogni volta.