Torna il Natale come tutti gli anni e come tutti gli anni gli prosegue la fine dell’anno. Una tradizione che segue il ritmo naturale della Natura, con la rotazione e la rivoluzione terrestre, il sole che torna a “crescere” in alto in cielo allungando le ore di luce. E poi c’è tutta la sacralità di queste giornate. Noi siamo in contatto con la terra, con la sua ciclicità e i suoi doni. Prendiamo quello che ci dà, rispettandola, e lo trasformiamo, durante le feste, nei menù di Natale e Capodanno della Macelleria Gallo. Un modo per aiutare le famiglie a celebrare questi momenti senza troppi pensieri e scoprendo sapori che in verità sono riscoperte, dentro nella tradizione, giù nella terra, nella Natura, che come sappiamo, sempre cambia, mai è uguale a se stessa. Questa è la rotazione; questa è la rivoluzione.
Anche quest’anno sono tornati i menù della Macelleria Gallo quindi. Da ordinare subito e ritirare il 24 dicembre e il 31 dicembre.
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